سىجىل يېمەكلىك سىستېمىسىنىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك كۈزەتكۈچىسى بولۇش سۈپىتى بىلەنAbovefarmتەتقىقات گۇرۇپپىسى ئاساسلىق ئۆلچەم ۋە كونكرېت كۆرسەتكۈچ سىستېمىسىنى ئاساسەن خۇلاسىلىدىسىجىل يېمەكلىك ۋە ئىچىملىكباھالاش ۋە باھالاش.

 

بىرى يېمەكلىك مەنبەسى.كونكرېت قىلىپ ئېيتقاندا ، ئۇنى تۆۋەندىكى كۆرسەتكۈچ تەكشۈرۈش نۇقتىسى قىلىپ يىغىنچاقلاشقا بولىدۇ:

.ساغلام ئوزۇقلىنىش قۇرۇلمىسى تىزىملىكى

.يېڭى تەركىبلەر ، يېمەكلىكتىن باشقا سانائەت پىششىقلاپ ئىشلەنگەن مەھسۇلاتلارنى نەق مەيداندا بىر تەرەپ قىلىش

.پەسىل خاراكتېرلىك تەركىبلەرنى ئىشلىتىش

.يەرلىك تەركىبلەرنىڭ ئىشلىتىلىشى ۋە نىسبىتى

.ئورگانىك ئۆلچەمگە توشقان ياكى ئۇنىڭدىن ئېشىپ كەتكەن تەركىبلەرنى ئىشلىتىش ۋە نىسبىتى

.گۆشسىز غىزالانغۇچىلارنىڭ نىسبىتى

.ھايۋانات تەركىبلىرىنى تاللىغاندا ھايۋانلارنىڭ پاراۋانلىقىغا كۆڭۈل بۆلۈش ، مەسىلەن قەپەسلىك ئۆي قۇشلىرىنى ئىشلەتمەسلىك قاتارلىقلار.

.ياۋايى ھايۋانلارنى ياكى يوقىلىش گىردابىغا بېرىپ قالغان بېلىقلارنى تىزىملىكتىن يىراقلاشتۇرۇڭ

.سانائەت ئىچىملىكلىرىگە مۇلازىمەت قىلمايدۇ

.قەھۋە ، چاي ، ماي قاتارلىق ئادىل سودىدىكى خەلقئارالىق دېھقانلارنى قوللاش.

 

خېرىدارلارنىڭ يېمەك-ئىچمەك تەجرىبىسىنى قاندۇرىدىغان مۇلازىمەت تەشكىلاتى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئاشخانىلار يېمەك-ئىچمەككە يېتەكچىلىك قىلىشتا مۇھىم رول ئوينايدۇ.ئەمەلىيەتتە ، قانداق يېمەكلىك ۋە تاماق تەمىنلىنىدۇ ، خېرىدارلار قوبۇل قىلغىلى بولمايدىغان مائارىپ جەريانى.ئەلۋەتتە ، ئىمكانىيەتلىك سىجىل رېستوران بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئۇ خېرىدارلارنىڭ «سۆزلەش ئارزۇسى» ۋە «ئۆزىنى كۆرسىتىشتىكى يۈرەك» نىڭ رازىمەنلىكىنى ئەڭ زور دەرىجىدە ئاشۇرۇشقا ئەھمىيەت بەرمەسلىكى ، بەلكى «ساغلام ئوزۇقلىنىش» نى تەركىب سېتىۋېلىش ۋە تىزىملىك ​​تەييارلاشنىڭ ئاساسى ئۆلچىمى قىلىشى كېرەك.يەرلىك ، ئورگانىك ، گۆشسىز ۋە باشقا يۆنىلىشلەرنىڭ ھەممىسى خېرىدارلارنىڭ ساغلاملىقى نۇقتىسىدىن ھېسابلىنىدۇ.ساغلاملىقنىڭ ئۈستىگە ، تەركىبلەرنى تاللاش ۋە پىشۇرۇش ئارقىلىق ئىستېمالچىلارنىڭ بۇرچ تۇيغۇسى ۋە مۇھىت ۋە جەمئىيەتنىڭ سىجىللىقىدىكى مەسئۇلىيەت تۇيغۇسىنى قوزغاش تېخىمۇ يۇقىرى سەۋىيىدۇر ، بۇنداق بولغاندا ئىستېمالچىلار تاماقتىكى تەم غولىدىن ھالقىپ مەنىۋى قانائەتكە ئېرىشەلەيدۇ.

 

ئىككىنچى ، باشقۇرۇش.كونكرېت قىلىپ ئېيتقاندا ، ئۇنى تۆۋەندىكى كۆرسەتكۈچ تەكشۈرۈش نۇقتىسى قىلىپ يىغىنچاقلاشقا بولىدۇ:

.تەركىبلەرنى ئىشلىتىش ماتېرىياللارنى ئەڭ ياخشى ئىشلىتىش ، تاشلاندۇقلارنى ئازايتىش ۋە ئەخلەتلەرنى نۆلگە چۈشۈرۈشنى مەقسەت قىلىدۇ

.ئېشىپ قالغان تاماقلارنى بىر تەرەپ قىلىش (مەسىلەن ئوغۇتلاش) ۋە خېرىدارلارنىڭ تاماق قالدۇقلىرىنى ئېلىۋېلىشىنى قوللاش

.سۇلياۋ مەھسۇلاتلارغا ئوخشاش مۇھىت تەسىرىنى ئازايتىدىغان ماتېرىياللارنى ئىشلىتىش

.رېستورانلاردىكى ئەخلەتلەرنى رەتلەش ۋە يىغىۋېلىش

.رېستوران تازىلاش ئۈچۈن ئېكولوگىيىلىك تازىلاش مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلىتىپ بېقىڭ

.ئېنېرگىيە سەرپىياتىنى ئازايتىش ، ئېنېرگىيە تېجەيدىغان مەھسۇلاتلارنى ئىشلىتىش ۋە شارائىتتا يېشىل ئېنېرگىيە ئىشلىتىش

.خىزمەتچىلەرنىڭ تەمىناتى ۋە ئارام ئېلىشىغا ئاكتىپ ئەھمىيەت بېرىڭ

 

The management ofسىجىل ئاشخانىلارشىركەت ئىچىدىكى سىجىل قىممەتنىڭ گەۋدىلىنىشى.ئادەتتە ئۆزىنىڭ باشقۇرۇشىدا سىجىل باشقۇرۇشنى قوللىيالايدىغان تەشكىلات تاشقى قىياپەتكە تېخىمۇ ياخشى مۇلازىمەت قىلالايدۇ دەپ قارىلىدۇ.

 

ئۈچىنچىسى ، تېخىمۇ يۇقىرى ئۆلچەم ، جەمئىيەت ۋە قىممەت زەنجىرى.كونكرېت قىلىپ ئېيتقاندا ، ئۇنى تۆۋەندىكى كۆرسەتكۈچ تەكشۈرۈش نۇقتىسى قىلىپ يىغىنچاقلاشقا بولىدۇ:

.سىجىل يېمەك-ئىچمەك ئۇقۇمىنى تەشەببۇسكارلىق بىلەن خىزمەتچىلەر ۋە خېرىدارلارغا تارقىتىپ ، مۇناسىۋەتلىك تەربىيىلەش بىلەن تەمىنلەڭ

.قىممەت زەنجىرى بىلەن تەمىنلىگۈچىلەرنى خىزمەتچىلەرگە ھۆرمەت قىلىش ۋە مۇھىت ئاسراش ئېڭىنى باھالاش

.جەمئىيەتتىكى مېيىپ ۋە ئاجىز كىشىلەرگە خىزمەت پۇرسىتى بىلەن تەمىنلەڭ

.ئېشىپ قالغان يېمەكلىكلەرنى ئىئانە قىلىڭ

 

سىجىل ئاشخانىلارغا خېرىدارلارغا مۇلازىمەت قىلىش ۋە ئىچكى باشقۇرۇشتىن باشقا ، تېخىمۇ يۇقىرى تەلەپ قىممەت زەنجىرى ۋە جەمئىيەتنىڭ سىجىللىقىنى ئىلگىرى سۈرۈش.شۈبھىسىزكى ، ھەقىقىي سىجىللىق يەككە شەخس ياكى گۇرۇپپا ئەمەلگە ئاشۇرالايدىغان نەرسە ئەمەس ، بەلكى سىستېمىلىق ۋە ئېكولوگىيىلىك ئىش.ئەگەر تەسىرى كۈچلۈك سىجىل رېستوراننىڭ تەسىر كۈچى «تاشقى» مۇناسىۋەتلىك ساھە ۋە مەھەللىلەرگە مەبلەغ سېلىشتا زاپاس ئىقتىدارى بولسا ، سىجىل پايدامۇ زور دەرىجىدە ياخشىلىنىدۇ.